Sucuklu Pizza

Sucuklu Pizza


 Ramazan boyunca sizlere birbirinden lezzetli iftar ve sahur sofraları için yemek tarifleri hazırladık. 

MALZEMELER:


 Hamuru için:
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ilık Su
1/2 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz • Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Acı Sos
1 Yemek Kaşığı Ilık Su
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Kekik • Üzeri İçin:
250 Gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
200 Gr. Balıkesir Eti Sucuk (İncecik Dilimlenmiş) 





YAPILIŞI:
  1. Pizza Hamurunu Hazırlamak İçin Öncelikle; Ilık Su, Kuru Maya ve Toz Şekeri, Küçük Bir Kapta Karıştırdıktan Sonra Mayanın Aktive Olması İçin 10 Dakika Kadar Bekletin.
2. Elenmiş Un ve Tuzu Derin Bir Kaba Aldıktan Sonra Orta Kısmını Açın. Zeytinyağı ve Sıvı Maya Karışımını da Kattıktan Sonra Tüm Malzemeyi Orta Kısımdan Kenarlara Doğru Karıştırmaya Başlayın.
3. Toparlanan Pizza Hamurunu Mümkünse Mermer Bir Tezgah Üzerinde Yuvarlayıp Büyük Bir Beze Haline Getirdikten Sonra Üzerini Streç Filmle Kaplayın ve Oda Isısında Mayalanması için 30 Dakika Kadar Bekletin.
4. Basit ve Pratik Bir Pizza Sosu için; Domates Salçası ve Acı Sosu Ilık Suyla Karıştırıp Kıvamını Açın. Zeytinyağı ve Kekik Eklediğiniz Sosu Karıştırın.
5. Mayalanan Pizza Hamurunu İki Eşit Bezeye Ayırın. Hafif Bir Şekilde Unlanmış Mutfak Tezgahı Üzerinde Elinizle Büyüterek Yuvarlak Şeklinde Açtıktan Sonra Dikkatli Bir Şekilde Fırın Tepsilerine Ayrı Ayrı Yerleştirin.
6. Hazırladığınız Pratik Domates Sosunu Bir Kepçe Yardımıyla Pizza Tabanlarının Orta Kısmından Başlayarak Kenarlara Doğru Yayın. Hamurun Kenar Kısımlarında Yaklaşık Bir Parmak Kalınlığında Pay Bırakmayı Unutmayın.
7. Sırasıyla; Rendelenmiş Kaşar Peyniri ve İncecik Dilimlenmiş Balıkesir Eti Sucuk Dilimlerini Pizzaların Üzerine Eşit Olarak Dağıtın.
8. Önceden Isıtılmış 250 Derece Fırında Yaklaşık 12 Dakika Peynirler Eriyip, Sucuklar Kızarana Kadar Pişirdiğiniz Pizzaları Sıcak Olarak Servis Edin. 

Dilim Dilim Sevdiklerinizle Paylaşın.