Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye
Halis Mulis Balıkesir Eti Kuru Fasulye
Ramazan boyunca iftar menünüze koyabileceğiniz enfes bir tarif.

MALZEMELER:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
200 Gr. Balıkesir Eti (Kuşbaşı Kuzu Eti)
500 Gr. Kuru Fasulye (Bir Gece Önceden Islatılmış)
2 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3,5 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz 


YAPILIŞI:
  1. Büyük Boy Kuru Soğanları, Küçük Parçalar Halinde Yemeklik Doğrayın. Tereyağını ve Zeytinyağını Düdüklü Bir Tencerede Kızdırın.
2. Soğanları, Kuşbaşı Kuzu Eti ile Birlikte Tencereye Aktarın. Kuzu Etini, Soğanlarla Birlikte Renk Alıp Suyunu Çekene Kadar Orta Ateşte Kavurun.
3. Domates Salçasını, Biber Salçasını, Tuzu, Bir Gece Önceden Suda Bekletip Duruladıktan Sonra Fazla Suyunu Süzdüğünüz Kuru Fasulyeyi Tencereye Ekleyin.
4. Etli Kuru Fasulyeyi; Üzerini Dört Parmak Geçecek Kadar Yaklaşık 3,5 Su Bardağı Sıcak Su İlavesi ile Kapağı Kapalı Düdüklü Tencerede 30- 35 Dakika Pişirin.
5. Kullandığınız Kuru Fasulyenin Cinsine Göre Pişip Pişmediğini Kontrol Ettikten Sonra Sıcak Olarak Servis Edin. Afiyet Olsun.