Marina yöntemleri

Marinasyon, etin belirli bir süre boyunca tadını güzelleştirmek ve eti kıvamına getirmek amacıyla gerçekleştirilen daha çok asidik malzemelerle hazırlanan bir yöntemdir. Sirke ya da limon suyunun başrolde olduğu marinasyon sürecinde baharatlar ve özel yağlar da devreye girer.

İşte sizin için hazırladığımız 5 marine yöntemi:

1. Aynı ölçüde yoğurt ve sütü karıştırın içerisine ölçünün yarısı kadar
   zeytinyağı koyun. Bol miktarda karabiber ve kimyon ekleyin.
   Karışımın püf noktası etlerin üstünü kaplayacak kadar
   olması. En az 3 saat en fazla 1 gün etleri içinde bekletin. Etleri
   pişirmeden her iki tarafına da tuz serpin. Bu tarif yağsız teflon
   tavada ya da ızgara tavasında da pişirilebilir.
2. Evet kuzu etini marine etmek için tek ihtiyacınız şalgam suyu. İçerisindeki tuz ve şalgam özü ile etinize mükemmel bir yumuşaklık ve tat katacak. Yapmanız
   gereken etin üstünü kaplayacak kadar şalgam suyu ile 3 saat
   buzdolabında bekletiyoruz. Ardından teflon tavada ya da ızgarada
   pişirerek servis edebilirsiniz.
3. Eşit miktarda zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Ardından bir limonun kabuğunu rendeleyip karışıma katın. 3 dal taze ya da kuru adaçayının
   yapraklarını ayıklayıp ince ince kıyıp karışıma ekleyin. Bir miktar taze karabiber ekleyin. Etlerin/tavukların üzerini kaplayacak şekilde en az 5 saat en fazla 1 gece buzdolabında bekletin. Pişirmeden önce etlerin her iki tarafını da tuzlayarak fırında ızgarada ya da tavada pişirebilirsiniz.
4. 3 dal taze ya da kuru biberiyeyi ince ince kıyın. Ardından kırmızı biber ve karabiber ekleyin. İnce kıyılmış sarımsağı da ekleyip zeytinyağı ile karışımı macun kıvamına getirin. Etleri bu karışım ile iyice ovun. En az 2 saat en fazla bir gece bu karışımda beklettiğiniz etlerin iki yanına tuz ekip tavada, ızgarada ya da fırında pişirin.
5. Domates salçası, biber salçası, yoğurt ve taze kekik ile bir sos oluşturun. Etleri 3,5-5 saat buzdolabında bekletin, ızgara ya da tavada pişirin.

Bu marine yöntemleri siz değerli müşterilerimiz için hazırladığımız en lezzetli etlerimizin lezzetine lezzet katacak. Afiyet olsun.

Balıkesir Eti olarak;
Balıkesir meralarında yetişen kendi hayvanlarımızın sağlığı ile başlayan ???? ???? etinizin kapınıza ulaşması ???? ???? ve sofranızın vazgeçilmezi olması ????️ ile sonuçlanan süreci özenle yürütüyoruz ✔️

???? ???? www.balikesireti.com adresinden ürün çeşitlerimizi inceleyebilir; özel paketleme ve soğuk zincir sistemimiz ile en lezzetli etleri, Türkiye'nin her şehrinden sipariş verebilirsiniz.

???? Balıkesir şehir içi kapıya servis imkanı için ???? 0552 246 55 66 WhatsApp hattımızdan sipariş verebilirsiniz.