Kuzu Beyti Izgara

Kuzu Beyti Izgara
 Halis Mulis Kuzu Beyti
Izgara sevenler için kuzu etinin yeri ayrıdır. Hiçbir zorluğu olmadan dumanı üzerinde bu lezzeti sofranızda keyifle bulundurabilirsiniz.

 MALZEMELER:
 300gr. Halis Mulis Balıkesir Eti Kuzu Beyti
 4 Yemek Kaşığı Süt
 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
 1 Tatlı Kaşığı Tuz
 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

 YAPILIŞI:
 Etlerinizi pişirmeye başlamadan önce 2-3 saat zeytinyağı tuz ve karabiberle birlikte  ön ve arkasını tatlandırın. Daha sonra süt ile etlerin sarımını bozmadan marine edin ve soğutucu dolabınızda pişirme anına kadar bekletin.
 Pişime işlemine geçmeden önce ızgaranızı 10 dakika boyunca kızgınlaştırın daha sonra etleri ızgaranızın üzerine yerleştirin. Izgaranızı kızgın olduğu için etleriniz kesinlikle su salmayacak ve fazla duman çıkmayacaktır.
 2 dakika sonra etinizi bir maşa yardımı ile ters yüz edin bu işlem esnasında kesinlikle çatal kullanmayın.
 Bu işlem bittikten sonra birkaç dakika daha pişirip yanına tercihinize göre hazırlayacağınız garnitürlerle birlikte servis edebilirsiniz.