Kıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates
Halis Mulis Balıkesir Eti Kıymalı Rulo Patates
Ramazan boyunca iftar menünüze koyabileceğiniz enfes bir tarif.

MALZEMELER:


3 Adet Patates
1,5 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
Karabiber

Kıymalı Harç İçin;
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
350 -400 Gr. Balıkesir Eti Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yeşil Biber
2 Adet Kırmızı Biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası (Tepeleme)
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Karabiber

Üzeri İçin;
Kaşar Peyniri Rendesi

Süslemek İçin;
Tercihe Bağlı Maydanoz, Kırmızı Biber




YAPILIŞI:
  1. İlk Olarak Patateslerimizi Soyup, Yıkayalım. Rendenin Büyük Kısmı ile Rendeleyelim.
2. Daha Sonra Patateslerimizin Suyunu Sıkalım ve Uygun Bir Kaba Alalım.
3. Üzerine Rendelediğimiz Kaşar Peynirini, Doğradığımız Maydanozu, Yumurtaları, Tuzu ve Karabiberi Ekleyerek Güzelce Karıştıralım.
4. Sonrasında Patatesli Harcımızı Pişirme Kağıdı Serdiğimiz Fırın Tepsisine Boşaltalım ve Patateslerimizi 1 Cm Kalınlığında, Dikdörtgen Olacak Şekilde Yayalım.
5. Tepsimizi Fırının Alt Raflarına Yerleştirelim ve 180°C Fırında Üzerleri Kızarmaya Başlayana Kadar Pişirelim.
6. Bu Sırada Balıkesir Eti Kıymalı Harcımızı Hazırlayalım. Bunun İçin Uygun Bir Tavaya Zeytinyağı ve Kıymayı Alalım Ve Kavuralım.
7. Sonrasında Doğradığımız Soğanı, Yeşil ve Kırmızı Biberleri Ekleyerek Kavurmaya Devam Edelim.
8. Domates Salçasını da İlave Edelim ve Güzelce Karıştıralım.
9. Ardından Sıcak Suyu da İlave Edelim. Tuz, Kırmızı Toz Biber ve Karabiberi de Ekleyerek Karıştıralım ve Kıymalar Suyunu Çekene Kadar Pişmeye Bırakalım.
10. Altı ve Üzeri Güzelce Kızaran Patatesimizi Fırından Alalım, Üzerine Kıymalı Harcı Dökerek Her Tarafı Eşit Oalcak Şekilde Yayalım.
11. Pişirme Kağıdı Yardımı ile Patatesimizin Uzun Kenarından Başlayarak Rulo Şeklinde Saralım.
12. Son Olarak Hazırladığımız Rulonun Üzerine Kaşar Peyniri Rendesi Serperek 180°C Fırında Üzeri Kızarana Kadar Pişmeye Bırakalım.
13. Fırından Çıkardığımız Kıymalı Rulo Patatesimizi Servis Tabağına Alalım ve Üzerini İsteğe Bağlı Maydanoz ve Kırmızı Biber İle Süsleyip Dilimleyerek Servis Edelim.

Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun.