Fırında Etli Patates

Fırında Etli Patates
 Halis Mulis Balıkesir Eti Fırında Etli Patates 

   Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet... 

MALZEMELER:
1 Kilo 1 Parmak Kalınlığında Balıkesir Eti Dilimlenmiş Biftek
4-5 Adet Patates
2 Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası(Bir Silme Veya Yarım Tatlı Kaşığı)
3 Diş Sarımsak
1 Tepelemek Yemek Kaşığı Tereyağ
2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Karabiber,Kimyon,Tuz,Kekik)Baharat Miktarı Damak Tadınız Göre Belirleyin)
1 Su Bardağı Sıcak Su 



YAPILIŞI:
  1. Tavaya Sıvıyağ ve Tereyağını Alıp Kızdırın,İyice Kızan Yağda ,Yüksek Ateşte, Etleri Arkalı Önlü Birkaç Dakika Kızartıp Mühürleyin ve Pişireceğiniz Tencereye Alın.
2. Tavada Etleri Kızarttığınız Yağda,Yarım Ay Doğradığınız Soğanları Sararana Kadar Kavurun.İçine Salçasını İlave Edip Kokusu Çıkana Kadar 2 Dakika Kavurduktan Sonra Tencereye Ete İlave Edin.
3. Tuzunu ve Baharatlarını Ekleyin.
4. Sarımsaklarını Soyun ve Minik Minik Doğrayıp Tencereye İlave Edin.(Düdüklüde Pişirecekseniz 1 Su Bardağı Sıcak Su Yeterli Geliyor fakat Normal Tencerede Daha Fazla Su Eklemeniz Gerekebilir, Öncelikle Bir Buçuk Bardak Ekleyin, Sonra Yeterli Gelmez ise Sıcak Olarak Azar Azar Su İlavesi Yapabilirsiniz.(Suyun Sıcak Olması Önemli)
5. Etler Pişerken Patatesleri Soyun ve Elma Dilim Dilimleyin.
6. Tavaya Yağ Dökün ve Kızdıktan Sonra Patatesleri Yağda Kızartın ama Tam Olarak Pişip Kızarmasın. Tekrar Fırında da Pişeceği için Tam Olarak Kızartmayın.
7. Pişen Etleri Ocaktan Alın ve Fırında Pişireceğiniz Fırın Tepsisine Etleri Suyuyla Birlikte Dökün.
8. Kızarttığınız Patatesleride Etlerin Olduğu Fırın Kabına Yerleştirin.
9. Etleri Suyuyla Birlikte Fırın Kabına Aldık ama Suyunu Kontrol Edin, ve Göz Kararı Yaklaşık 1 Çay Bardağı veya Daha Fazla Sıcak Su İlave Edebilirsiniz. Fırında Patatesler Yumuşayana Kadar Pişmesi Gerekiyor.
10. Tepsinin Üzerine, Hafifce Islatttığınız Yağlı Kağıtla Kapatın ve 180 Derece Isınmış Fırında Patatesler Yumuşayana Tamamen Yumuşayana Kadar Pişirin.  
 

Afiyet Olsun...