Cafe de Paris Soslu Dana Bonfile

Cafe de Paris Soslu Dana Bonfile
Halis Mulis Balıkesir Eti Dana Bonfile
Sosuyla damaklarda enfes tat bırakan ve özel günlerinizin ana yemeği olarak tercih edebileceğiniz Cafe de Paris Soslu Dana Bonfile 
 
 Yanında Patates Püresi İle Servis Edebilirsiniz.
 
 MALZEMELER: 
 500gr. Halis Mulis Balıkesir Eti Dana Bonfile
 
 SOS MALZEMELERİ:
 150gr. Tereyağı
 70gr. Yemek Kreması
 50gr. Rokför Peyniri ya da Kars Kaşarı
 1 Tatlı Kaşığı Köri
 1 Tutam Dereotu
 1 Tutam Kimyon
 2 Diş Sarımsak
 2 Tatlı Kaşığı Hardal
 1 Tutam Tuz 
 1 Tutam Karabiber
 Zeytinyağı
 
 YAPILIŞI:
 
 

500gr. Halis Mulis Balıkesir Eti Dana Bonfilenizi zeytinyağı tuz ve karabiber ile marine edip 12 saat soğutucu dolabınızda bekletiniz.  

Sos için tereyağını bir tencerede eritin
 Daha sonra tüm malzemeleri tencerenizi ekleyip kısık ateşte karıştırdıktan sonra 50gr. rokför peynirini rendeleyip sosunuzun kıvam almasını sağlayın. Marine ettiğiniz etlerinizi ızgara bir tavada iki yüzünü tercih ettiğiniz derecede pişirip kesim tahtasında parmak kalınlığında dilimler halinde kesiniz ve servis tabağına aktardıktan sonra
 hazırladığınız sosunuzu üzerine ekleyip servis edebilirsiniz.

 PÜF NOKTALARI: Etinizin marine işlemi bittikten sonra  ızgara tavanızı iyice kızdırıp etlerinizi pişiriniz.
 PİŞİRME ÖNERİSİ: İsteğinize göre sosun içerisine 1 Tatlı kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.